assalamualaikum... salam pagi, malam td saya mencuba resepi baru... dapat dari seorg teman yg juga aktif berniaga kek suatu masa dulu. kini chef sedang melanjutkan pengajian keperingkat yg lebih tinggi jd bidang mengkek terpaksa dilepaskan buat masa ini. terima kasih kerana sudi mengongsikan resepi kek kak zaiima yg pemes ni....KEK COKLAT KUKUS ZAIIMA
Sumber: NoorMasri
Bahan A:
1 cawan serbuk koko
1 cawan gula pasir
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak (jika ganti dgn butter cair
lagi sedap) -
½ cawan susu manis
Bahan B:
1 ¼ cawan tepung gandum
1 tsp baking powder
1 tsp soda bicarbonate
Bahan C:
3 biji telur -
Cara menyediakannya:
Masukkan A ke dalam periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut. Tutup api biarkan adunan suam.
Ayak B, ketepikan.
Pukul telur hingga kembang dan dicampur dengan
campuran koko (A) tadi. Gaul
rata dan campur tepung. Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik (tuang dalam 1/2 acuan je). Tutup acuan dengan aluminium foil agar tidak masuk wap. Kukus selama 1 1/2 jam baru angkat dan sejukkan.
No comments:
Post a Comment