american chocolate cake

American Chocolate Cake
Bahan2

A

Serbuk Koko 50 gm
Air Panas 160 gm

Coklat Emulco 20 gm

B
Mentega 250 gm
Gula 280 gm
Ovelette 10 gm

C

Telur 4 biji
Vanila 1 tsp

D
Superfine Flour 250 gm
Baking Powder 6 gm
Baking Soda 3 gm

Chocolate Ganache
E
Dark Chocolate 500 gm
Whipped Cream 500 gm
Butter 50 gm
Glucose Syrup 50 gm

Cara2
1- Campur bahan A dan kacau sebati
2- Pukul B sehingga kembang, masukkan C sekali sebiji sehingga adunan jadi sebati
3- Masukkan A yg telah dicairkan. Semua bahan D diayak dan campur kedalam adunan
4- Tuang dalam kek tin yg telah digris
5- Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 50 minit atau sehingga kek masak
6- Hiasan- Coklat hitan dipotong kecil2, campur krim putar, mentega dan sirap glucose
Cairkan dengan cara double boiler sehingga sebati, biar kan sejuk
Sedia digunakan untuk menghias kek